ããããå¿ è¦! åè²ã¦ä¾¿å©ã°ã㺠> 韓国語 料理 本『糧食の様式(糧食の良識)』著:ソン・ウォンそプ、JTBC <糧食の様式> 製作チーム |
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※この本は韓国語で書かれています。 .。・★本の内容★+°*.。 料理 「韓国最高の料理研究者たちと一緒にする味食の大長征、 JTBC「糧食の良」に本で出会う! ★ペク・ジョンウォン、チョン・ジェチャン、ユ・ヒョンジュン、チェ社長、チャンミンを強く推薦★ 韓国人が最も愛するソウルフード8種類で出会う ベテラン味覚論客たちのコクのある知的数だ 韓国人のソウルフードに向けて旅立つ 偉大な食い意地の旅! 韓国人が愛する「おいしい一食」に込められた 人生,そして人々の物語 「韓食」で発見した人文学的洞察と新しい視線 ■目次 推薦の辞|プロローグ 第1章網の上にジュージュー、新韓流アイドル[サムギョプサル] 第2章魅力的で広大な中毒の世界[冷麺] 第3章かみつくとこぼれるカリカリの話[チキン] 第4章生のバロメーター、定食を見れば時代が見える[定食] 第5章道の上で出会う一杯の慰め[クッパ] 第6章守るか、奪われるか!肉食版‘王座のゲーム’[火+肉] *.。・:*・.+°*.。・:*・.+°* ■発刊日:2020.10.14以後 ■規 格:145*210/368P ■著 者:ソン・ウォンソプ、JTBC「糧食の良識」製作チーム ■出版社:中央books |